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Economie/social - AGRICULTURE

AGRICULTURE - Des produits de proximité pour les cantines scolaires

Publié le 16 Avril 2017 à 07:43 | concernant : Seine-et-Marne

La caisse des dépôts et consignations (CDC) soutient le projet de plateforme seine-et-marnaise pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits agricoles de proximité.

Le Département, qui souhaite mettre l’accent sur une production locale pour fournir les cantines scolaires, a initié dès 2015, en partenariat avec la Chambre d’agriculture, la création d’une plateforme seine-et-marnaise pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits agricoles de proximité.
Après une étude de préfiguration, menée en 2016, qui a permis de définir la faisabilité du projet, sept études sont actuellement en cours de réalisation pour affiner le dossier.

Une subvention pour soutenir les études
Ce projet correspond aux orientations de la Caisse des dépôts et consignations, qui souhaite accompagner les projets territoriaux multi-partenariaux contribuant au développement local. La Caisse des dépôts et consignations a donc souhaité s’impliquer dès la phase amont du projet en subventionnant deux études pilotées par le Département, portant sur la demande des collèges et sur la caractérisation du marché de la restauration
collective, à hauteur de 14 000 € TTC.

Un levier de développement économique
La création d’une plateforme assurant la collecte, la transformation et le conditionnement des produits, ainsi que l’organisation logistique pour l’approvisionnement des cantines des collèges et, plus largement, de la restauration collective publique et/ou privée, contribuerait au développement économique du territoire seine-et-marnais. Ce projet permettrait de favoriser la pérennisation de l’activité agricole, l’accompagnement des agriculteurs souhaitant développer un projet de diversification de leurs productions et la dynamisation des filières locales, en particulier celles actuellement fragilisées (élevage et productions spécialisées, maraîchage et l’arboriculture).


Par 77info

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