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Politique - Loisirs/sorties

TERROIR : Le ministre souhaite que le Coulommiers ait son AOC

Publié le 16 Avril 2011 à 06:50 | concernant : Coulommiers, Seine-et-Marne

La Foire aux vins et fromages de Coulommiers s'est ouverte hier (15 avril) en présence de Frédéric Lefebvre. Le ministre soutient fortement l'objectif d'avoir une AOC pour le Coulommiers.
Le secrétaire d'Etat en pleine dégustation. Il a tenu a saluer les 350 exposants de la Foire de Coulommiers.

Le secrétaire d'Etat en pleine dégustation. Il a tenu a saluer les 350 exposants de la Foire de Coulommiers.

La 44ème Foire internationale du vin et du fromage de Coulommiers a débuté hier. Une ouverture en grande pompe avec la présence de  Fédéric Lefebvre, secrétaire d'Etat chargé de l'artisanat et de la consommation.

En compagnie de Michel Houel, sénateur maire de Crécy-la-Chapelle et de Franck Riester, député-maire de Coulommiers, Fédéric Lefebvre a tenu à saluer les 350 exposants.

Dégustations, poignées de mains, le ministre a voulu soutenir les producteurs et surtout l'ambition de faire du Coulommiers un fromage d'Appellation d'origine contrôlée (AOC).

Depuis 2009 les élus et frabricants se battent pour que ce fromage devienne le Coulommiers de Brie. Une initiative encouragée par le ministre.


Depuis un mois, les fabricants se sont fédérés en association et selon Franck Riester, député-maire de Coulommiers, le fromage a toutes les chances d'obtenir l'AOC.


Si vous souhaitez profitez des bonnes choses, la Foire de Coulommiers est ouverte jusqu'à lundi (18 avril).

En savoir plus. Ecoutez l'interview de Frédéric Lefebvre au micro de Raphaël Tual pour 77FM.


Ecoutez Franck Riester au micro de 77FM.

Par 77info

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